最好使用玻璃或陶瓷容器进行包装，安全，易于操作，方便清洁的。请勿使用塑料容器，不锈钢容器和铝制品，因为酒酿含有酒精，塑料中的增塑剂，并且染料可能溶于酒精和其他健康危害。
制作甜酒可以使用以下器皿：电饭锅 干净的米饭铲子 干净的密闭容器，最好透明。同时还需要原材料：糯米或者煮饭大米、甜酒曲、一点白开水。
制作米酒最好使用陶瓷、玻璃或不锈钢等材质的容器，这些容器相对较稳定，不会与米酒中的化学物质发生反应，同时也易于清洗和保存。
陶瓷容器 陶瓷制品有较强的耐酸碱腐蚀能力，最好挑选釉中、釉下彩陶瓷器皿，内壁不含彩釉或白瓷制品来盛装、储存米酒。陶瓷容器 2 塑料容器 用聚乙烯或聚丙烯制成的塑料容器，其毒性较低，适合盛装食品。
做米酒用陶缸或陶罐即可。用保温桶也可以做成的，你没有做成，不是容器有问题，而是没有掌握好米的蒸煮及加曲和发酵温度吧？整个过程要严格灭菌，不要加生水，不要用不洁的工用具。
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