一般来说，清香型的白酒，一般13年最佳，浓香型的白酒一般是58年最佳，酱香型的白酒一般1520年最佳，因为里面富含的微量元素的成分和复杂度不一样，进行酯化的时间也不一样。
然后，清香型白酒相对于酱香酒和浓香酒来说储存时间更短，因清香型白酒中所含有的香味分子很少，其口感淡雅清新，所以从这里来说清香型酒的不如浓香、酱香适合长期收藏。
清香型白酒应在1到5年内饮用，此时口感最佳，表现为入口绵柔、落口甘甜、香气醇正。存放时间过长，酒味可能变差。 浓香型白酒不宜长时间储存，随着酒精挥发，其浓郁芳香会减弱，口感变差。
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